В понедельник фьючерсы на кофе арабика в Нью-Йорке взлетели на 16,19% — до $3,04 за фунт, что стало крупнейшим внутридневным движением за всю историю контракта. Одновременно какао-бобы на той же площадке прибавили 13,07% ($5694 за тонну), соевые бобы в Чикаго — 4,44% ($11,92 за бушель), а кукуруза и пшеница укрепились на 3,68% и 2,38% соответственно. Совокупный импульс затронул все основные группы продовольственного сырья и, по оценкам трейдеров, лишь отчасти опирался на фундаментальные факторы.

Ключевым триггером стали метеорологические сводки. Официальное агентство США подтвердило прогноз аномально жаркой и сухой погоды на Среднем Западе в середине июля — критический период для формирования урожая сои и кукурузы. Одновременно в Западной Африке, на которую приходится более 60% мирового производства какао, обильные дожди вызвали наводнения, затруднили транспортировку и повысили риск грибковых заболеваний деревьев. В Европе, по данным трейдеров в Чикаго, экстремальная жара во Франции, Испании и Италии угрожает урожаю кукурузы, что может переориентировать импортный спрос на США и Южную Америку. В Бразилии затяжные дожди замедлили уборку кофе: к 1 июля было собрано лишь 52% урожая против 60% годом ранее, что усилило беспокойство о ближайших поставках.

Техническая составляющая ралли оказалась не менее значимой. По мнению аналитиков StoneX и NRP Agro, резкость движений указывает на массовое закрытие коротких позиций фондами и срабатывание стоп-лосс ордеров. «Рынок не нуждается в реальной потере урожая — достаточно самого увеличения климатического риска, чтобы добавить премию к котировкам», — отмечается в обзорах консалтинговых компаний. Дополнительную поддержку сое и кукурузе оказали сигналы о восстановлении цен на свинину в Китае, что может повысить спрос на кормовое зерно.

Для российского рынка直接的 последствия ограничены, поскольку страна не является крупным импортёром кофе или какао, однако рост мировых цен на зерно способен поддержать экспортные котировки российской пшеницы. В Аргентине, по оценкам Росарской биржи, ожидаемое усиление Эль-Ниньо несёт двойственные риски: оно сулит хорошее увлажнение для сои и кукурузы, но грозит переувлажнением и наводнениями в период сбора урожая, что требует от аграриев подготовки дренажных систем.

Ближайшим ориентиром для рынков станут обновлённые прогнозы погоды на вторую половину июля и ежемесячный отчёт Минсельхоза США (WASDE), который может скорректировать оценки мировых запасов. Участники торгов будут следить также за темпами уборочной кампании в Бразилии и развитием ситуации с осадками в Западной Африке.