Сборная Норвегии впервые в истории вышла в четвертьфинал чемпионата мира, одержав волевую победу над Бразилией со счётом 2:1. Главным героем встречи стал Эрлинг Холанд: на 79-й минуте он сравнял счёт, а на 90-й забил победный мяч, оформив дубль и доведя личный бомбардирский показатель до семи голов — столько же у Лионеля Месси и Килиана Мбаппе. Бразильцы, в составе которых отличился Неймар, покидают турнир, а скандинавы готовятся к субботнему матчу против Англии.

За сверхуверенной игрой норвежца стоит не только талант, но и исключительно жёсткая система питания и восстановления. В документальном фильме «Холанд: большое решение» форвард ростом 195 сантиметров признался, что потребляет до 6000 калорий в день, распределённых на шесть приёмов пищи. Основу рациона составляют красное мясо, в том числе рибай и томагавк, а также субпродукты — говяжье сердце и печень, которые он считает важнейшими источниками железа и цинка. Отдельное место занимает сырое молоко: Холанд называет его «волшебным зельем» и пьёт ежедневно, иногда смешивая со шпионатом. Мёд, яйца, рыба, хлеб на закваске и фильтрованная вода дополняют картину. При этом футболист не скрывает тяги к индийской кухне — бараньим отбивным, курице в сливочном соусе и чесночному наану, — а в редкие свободные дни позволяет себе кебаб.

Методы Холанда вызывают неоднозначную реакцию. Американский инфлюенсер в сфере здоровья Пол Саладино, проанализировав завтрак норвежца, высоко оценил сырое молоко и мёд, сославшись на исследования о снижении риска респираторных инфекций и аллергий, но раскритиковал сковороду с антипригарным покрытием, назвав её «мусорной» из-за возможного содержания PFAS-химикатов. В социальных сетях, однако, многие пользователи обвинили блогера в избирательном подходе: он умолчал, что Холанд добавляет в молоко капусту кале и шпинат, а утверждения о способности витамина K2 увеличивать рост за счёт незакрытых зон роста назвали бездоказательными. Сам футболист после матча с Бразилией резко ответил аргентинскому журналисту, попытавшемуся взять у него интервью вне специально отведённой зоны: «Я только что говорил там пятнадцать минут! Вы меня не видели?»

Помимо диеты, норвежец выстроил ритуалы восстановления, которые, по мнению европейских спортивных физиологов, позволяют выдерживать колоссальные нагрузки. Он спит по десять-одиннадцать часов, за три часа до сна надевает очки с оранжевыми линзами, блокирующими синий свет, и регулярно использует сауну, ледяные ванны и терапию красным светом. Сам Холанд, выросший в фермерском Брюне, не раз говорил, что после завершения карьеры хотел бы стать «лучшим фермером Норвегии» — разводить скот и выращивать овощи. Пока же его цель — вывести сборную в полуфинал. В субботу Норвегия встретится с Англией, и этот матч станет проверкой не только для команды, но и для уникальной системы, превратившей Холанда в одного из самых грозных форвардов планеты.